Kullanım şekli. Her türlü tuzlu yemekte klasik tuz yerine kullanılır. Görünüş olarak biraz daha ince olsa da iri tuz olarak sınıflandırılabilir. Gerektiğinde tuz değirmeninde öğütülebilir.
Taze makarna, yumurta veya durum buğdaylı makarna yemekleri hazırlamak için idealdir; et ve balığın yanı sıra çeşitli meze ve garnitürlere de özel bir tat verir.